首夏犹清和，芳草亦未歇。立夏一过，暑意渐浓，肾友出汗多、易口渴。然而，大量时令蔬果上市，想管住嘴、控好水，比其他时节要难得多。肾友想平稳过夏，就需要谨慎选择春夏之交的餐食。

夏天苋菜、空心菜、藕带、荔枝、香蕉等含钾较高。钾高会引起手脚发麻、心跳变慢，严重时危险。因此，所有绿叶菜在切好后，需用开水焯烫3-5分钟，把水倒掉再炒或凉拌。这样能去掉一半以上的钾。

水果选苹果、梨、草莓、蓝莓、桑葚，每天不超过半斤（约一个拳头大小）。上午十点或下午三点吃最好，且不要一次吃太多。

天热想喝水，但透析肾友喝多了会水肿、血压高、心衰。两次透析之间体重增长不能超过干体重的3%-5%。比如干体重60公斤，体重浮动就不能超过1.8-3公斤。

每天能喝多少水？一周透析三次的肾友，建议饮水量：前一天尿量 + 500毫升。如果没有排尿，一天喝水不超过500毫升（大约两小杯）。

口渴难忍怎么办？切两片柠檬冻成小冰块含在嘴里；或者用小号带刻度的杯子，分次慢慢喝。千万不要猛灌。

夏天出汗多，有人觉得多吃点盐没关系。错。盐吃多了会更渴，水就控不住，还会加重水肿和高血压。

肾友的每日盐摄入量需严格控制在3-5克以内，大约半个啤酒瓶盖的量。

凉拌菜多用醋、柠檬汁、葱姜水、香菜来调味，少用酱油、味精、咸菜。清淡一点，口渴会减轻，水也好控。

夏天细菌繁殖快，剩菜剩饭容易坏。肾友抵抗力弱，一吃坏肚子可能发烧、感染，甚至败血病。

尽量现做现吃，不买街头凉菜、卤味。如果实在有剩菜，必须冷藏，但不要超过一顿。一旦出现腹泻、呕吐、发烧，需立刻去医院就诊。

冬瓜是肾友夏季的好朋友。每100克冬瓜含钾仅57毫克，蛋白质几乎为零，不增加肾脏负担，还能帮助排尿、消肿。

绿树阴浓夏日长，在这个生机盎然的季节里，希望每一位肾友都能守住饮食关卡，用科学的方法规划夏季饮食，让好习惯在这个夏天生根发芽，为更健康的生活打好基础。

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